粉芡 是什么意思

粉芡的意思、粉芡怎么读
拼音：[fěn qiàn]

粉芡 基本解释

芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。d5V中文字网

粉芡 详细解释

芡粉加水搅拌而成的糊状物。
如：「这道菜再浇上粉芡，翻炒一下即可上桌。」 d5V中文字网

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网络解释

粉芡
粉芡，是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。 d5V中文字网