1.胡麻炊成的饭。相传东汉永平年间﹐剡县人刘晨﹑阮肇入天台山采药﹐遇二女子邀至家﹐食以胡麻饭。留半年﹐迨还乡﹐子孙已历七世。见南朝宋刘义庆《幽明录》及《太平广记》卷六一引《神仙记》。后因以"胡麻饭"表示仙人的食物。ka5中文字网
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胡麻饭胡麻饭俗称麻糍，是将上好的糯米经水浸透后蒸熟，捣烂后揉成小团，再拌上芝麻、白糖等，即可食用，味道香甜。据传常为神仙待客所用，故又称为“神仙饭”，是武夷山历史最为久远的地方传统风味小吃。 ka5中文字网