爆肚儿 是什么意思

爆肚儿的意思、爆肚儿怎么读
拼音:[bào dǔr]

爆肚儿 基本解释

食品,把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。bJ0中文字网

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