一、从厨有三美——美食、美景、美色。
二、厨德和知识则是我们的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
三、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
四、厨艺就是我们的立身之本。
五、人类中最有创造性的，当推厨师。
六、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
七、吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文明来！
八、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
九、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
一零、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己。
一一、交往诚一点为沟通标准，陋习除一点为进步基础！
一二、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
一三、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
一四、入厨先洗手，上灶莫多言。
一五、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！
一六、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
一七、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
一八、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
一九、有压力才有动力，有动力才有未来。
二零、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
二一、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
二二、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
二三、活到老，学到老，爱拼才会赢。
二四、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
二五、没有哪个好厨师是不贪吃的。
二六、无论上班是苦是累；让快乐永驻心间；无论距离是近是远；让记忆永远珍藏。
二七、菜品即人品，好菜品出自好人品。
二八、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
二九、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
三零、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
三一、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
三二、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
三三、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
三四、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
三五、食客的满足是我们永远的追求。
三六、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
三七、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
三八、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
三九、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
四零、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
四一、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
四二、厨师是创造文明的无名英雄。