金钱肚是牛身上的一部分,偌大的一头牛,也只有一小部分,它的魅力在于煮熟之后像蜂窝似的,特别的诱人,同时吃起来风味也是超级的棒,俗话说物以稀为贵,这样的金钱肚在市场上是很难买的到的,今天有幸向大家展示,那是因为正好朋友送了几个,流口水了不是?我就知道一看到,你们就会流口水的!
1 茼蒿和卤熟的金钱肚
2 金钱肚依次片成薄片
3 片好的金钱肚整块放在垫底的茼蒿上
4 白煮金钱肚的卤汁中加入酱油、美极鲜、白糖。(加不加各种精自便)
5 调好的味汁均匀淋在金钱肚上
6 最后淋上红油和花椒油即可