不知道什么时间买的牛腩放在冰箱里了,一直没有吃,我对我的记忆真是醉了,因为昨天又买了一些,准备制作一道开胃的菜肴呢,既然冰箱里面还有今天也就多做几道菜了,用刚买的制作酱香啤酒土豆炖牛肉,这样会吃起来更加的鲜嫩,浓浓的酱香味,调动着人们的味蕾,啤酒的酒香,不仅结了油腻,同时让人的食欲大增,使得牛腩吃起来香气宜人,非常的爽口,大口的吃肉,大口的吃土豆,美味极了!
1.准备好食材辅料。大蒜、洋葱、青红椒切好备用。
2.新鲜的牛肉。
3.先将牛肉切成3厘米的小块,冷水下锅焯牛肉,牛肉的膻气较重,用冷水这样可以让其
慢慢的逼出来。将牛肉焯水后捞出。
4.锅中多放些底油,下入豆瓣酱煸香,炒料的时候加入一点料酒。
5.加进黄豆酱。
6.加入老干妈。