【大盆盐焗鹌鹑蛋】好吃又简单的做法

盐h鹌鹑蛋是陕西一带的风味小吃，通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟，这样的盐蛋味道特别香，在海盐里加入八角和花椒，五香味足，很适合初学者，而且盐蛋还有暖胃的功效哦。 st3中文字网

材料明细： st3中文字网

鹌鹑蛋18个，海盐500克，八角3个，花椒6克 st3中文字网

大盆盐焗鹌鹑蛋的做法：

1、鹌鹑蛋洗净，沥干水分; st3中文字网

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2、海盐、八角和花椒混合，平铺在烤盘上; st3中文字网

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3、先将预热180度，放入烤盘; st3中文字网

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4、烤箱180度，焗烤5分钟，烤出香味，取出; st3中文字网

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5、烤碗里先铺上一层海盐; st3中文字网

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6、将鹌鹑蛋摆放在烤碗里; st3中文字网

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7、剩余的海盐全部铺在鹌鹑蛋上将其掩盖起来; st3中文字网

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8、烤箱预热150度，放入烤盘，在焗烤20分钟即可。 st3中文字网

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成品图： st3中文字网

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大盆盐焗鹌鹑蛋制作技巧：

1、喜欢五香味就海盐里放入八角和花椒，不喜欢则可以省略八角和花椒。 st3中文字网

2、海盐和香料事先混合要入烤箱烤出香味。 st3中文字网

3、建议用海盐而不是炒菜用盐。 st3中文字网