【玫瑰鲜花饼的家常做法】好吃又简单的做法
玫瑰鲜花饼一直都是我最爱吃的，特别是这道玫瑰鲜花饼，每次吃的时候咬开饼就能闻一股甜甜的玫瑰香，云南出差买了云南的新鲜滇红玫瑰花，做了玫瑰花酱。下面就是用我自己做的玫瑰花酱制作出来的玫瑰鲜花饼，我把自己在家做这个玫瑰鲜花饼的整个制作流程分享给大参考一下。
玫瑰鲜花饼的配方材料：
馅：
玫瑰酱：200克、糯米粉：20克、玉米油：15克、白糖：20克
水油皮：
面粉：130克、白糖：20克、猪油：50克、水：60克左右
油酥：
面粉：100克、猪油：50克
玫瑰鲜花饼的家常做法：
1、玫瑰酱是自己做的，取用的时候，略滴一下汁水，尽量干一些;
2、糯米粉用净炒锅小火炒至发黄即可;
3、玫瑰酱中加入玉米油、熟糯米粉、白糖拌至均匀，冷藏待用;
4、制作水油皮，把水油皮的材料揉在一起，最好揉至扩展阶段，这样的皮不易破不易漏油酥;油酥的材料也混合成团;
5、做好的水油皮、油酥，盖上保鲜膜，醒20分钟;
6、把水油皮、油酥、馅料都分成12份;
7、取水油皮包一个油酥，像月饼那样的包起来;
8、包好后都盖上保鲜膜，醒15分钟;
9、取一个，按扁，擀成牛舌状;
10、再从上至下卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟;
11、取一个卷按扁;
12、再次擀成长条状;
13、从上至下卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟;
14、取一个卷，食指蘸一点面粉往中间按下个窝;
15、再侧捏到中间;
16、按扁，擀成中间略厚，四周略薄的圆片;
17、放入玫瑰馅料;
18、包起来;
19、封口，擀扁一些;
20、正面可以印个花(一滴色素加一滴水)，摆上烤盘上烤20分钟，这道玫瑰鲜花饼就可以开吃了。
玫瑰鲜花饼成品图：
