【蚝油炝生菜】好吃又简单的做法

中文字网为您提供超好吃的蚝油炝生菜的分步图文做法及步骤讲解,内附超好吃的蚝油炝生菜做法所需要的材料,以及超好吃的蚝油炝生菜的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的蚝油炝生菜。7ud中文字网

蚝油炝生菜的做法及步骤

1、将生菜叶子一片片掰开洗干净，大蒜用刀拍碎，切末。此时可烧一锅水用来焯水生菜。7ud中文字网

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2、待水烧开，往锅中滴入2克油，再下生菜煮30秒左右，放油的目的是为了让生菜更翠绿7ud中文字网

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3、煮30后秒后生菜会变软，立即捞出，不可煮太长时间，不然生菜会变暗；7ud中文字网

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4、将捞出的生菜放入提前准备好的冰水中快速冷却，冷却后捞出装盘。7ud中文字网

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5、起锅烧油，放入蒜末，煸炒出香味，记住全程小为煽，不然蒜末会变黄7ud中文字网

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6、倒入，一勺生抽，三勺蚝油，4勺清水7ud中文字网

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7、加入一小半勺糖，翻炒均匀。加糖的目的是为了让生菜更鲜，在烹饪其他菜品的时候此方法也适用7ud中文字网

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8、将炒好的酱汁浇在生菜上7ud中文字网

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9、一道美味的蚝油生菜就做好了；好吃到汁都可以泡饭7ud中文字网

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【蚝油炝生菜】成品图7ud中文字网

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