【红枣乌鸡煲】好吃又简单的做法
在家煲这个红枣乌鸡煲的时候红枣不宜过多，不然会压制住鸡汤的味道，乌鸡以吃肉为主，所以煲汤的时间可以缩短。“红枣乌鸡煲”有补血、养颜、明目的作用。味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家老小饮用，尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制，时间更快一些。
主辅料： 乌鸡、红枣
调味料： 盐、姜
红枣乌鸡煲的做法：
1、把乌鸡收拾干净，去掉头爪。洗净备用。
2、选择瓦罐煨汤煲。
3、瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。
4、烧开后撇净浮沫。
5、然后撇净多余的油脂。
6、盖盖煲制2小时。
7、放入洗净的红枣。
8、再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。
成品图：
红枣乌鸡煲制作技巧：
1、红枣不宜过多，保证汤汁没有甜味就可以。
2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。
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