【炼乳汤圆】好吃又简单的做法
今天元宵节给汤圆换个新吃法，做一款特色的炼乳汤圆，内外都甜蜜，煮出外皮Q弹的汤圆有小撇步，这样煮就对了。
炼乳汤圆的做法：
1、煮一锅水，沸腾后加入汤圆，转中火加盖，再度沸腾时加入冷水100ml，加盖煮至沸腾，再加入冷水100ml，加盖煮至沸腾时，见汤圆都浮上水面，就可以起锅。
2、将汤圆放入盘中，淋上炼乳，就是内外都甜蜜的美味汤圆。
成品图：
炼乳汤圆制作技巧：
1、吃汤圆容易胀气，这时只要在吃完汤圆时，喝一些煮汤圆的汤，就可以消除胀气了。
煮汤圆要多长时间：
一般这一过程大约10分钟左右。
简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。
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