【素炒春菜】好吃又简单的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
| 春菜 | 蒜 |
| 高汤 | 酱油 |
| 醋 | 盐 |
| 白糖 | 植物油 |
素炒春菜的做法
1.准备好食材
2.将春菜分为叶子与秆两部分，清洗干净
3.沥干水，以备待用
4.将蒜剥皮切成块
5.准备适量高汤（我用的鸡汤，没有的可用水代替）
6.在高汤中加入适量酱油、醋、白糖，搅拌均匀
7.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜
8.倒入春菜的秆
9.进行翻炒至七分熟
10.倒入叶子部分，一同翻炒
11.叶子翻炒至软后，倒入调好的高汤
12.入味至香后即可关火
13.盛入盘中
14.成品图
15.素炒春菜就可以呈上桌子了~
小贴士
把春菜分为叶子与秆两部分，先炒秆，利于成熟均匀
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