【虾扯蛋】好吃又简单的做法
健康功效
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 虾 | 咸鸭蛋 |
| 盐、味精、鸡精、糖 | 蒸鱼豉油 |
| 葱花 | 姜片 |
| 料酒 |
虾扯蛋的做法
1.虾如图的位置剪一个小口取出虾脑髓和虾线
2.虾洗净放入盐、味精、鸡精、糖、料酒和姜片腌制15分钟（盐一定要少放，因为咸蛋和蒸鱼豉油有味道了）
3.虾如图摆盘，中间打个咸蛋，上锅蒸20分钟
4.蒸好出锅淋上蒸鱼豉油撒上葱花，锅里起热油，最后浇上热油就可以了，很有面子的一道菜。
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