【水煮肉片】好吃又简单的做法
健康功效
大葱:解表
豆豉:透疹
醋:活血化瘀
食材用料
| 里脊肉 | 青笋尖 |
| 大葱 | 干辣椒 |
| 花椒 | 辣椒面 |
| 豆豉 | 姜蒜 |
| 白糖 | 醋 |
| 料酒 | 鸡精 |
| 味精 | 水豆粉 |
| 盐 | 豆瓣 |
| 油 |
水煮肉片的做法
1.刀功处理，将里脊肉切片，码味(依次加入水盐料酒水淀粉)在加点食用油
2.姜蒜切末，小葱切葱花，
3.莴笋尖切断
4.葱切葱节
5.制作刀口辣椒，把锅炙好下点油下花椒，和干辣椒，炒香，冷10几分钟捞出剁细，
6.这是准备的材料
7.锅中放油倒入莴笋尖和葱节放盐鸡精味精捞出垫底，
8.锅中放油，下豆豉姜蒜米豆瓣炒出红油，下辣椒面和刀口辣椒，炒香烹入料酒，加水，下白糖，味精，醋，把味调好，
9.最后放肉片烧开煮熟，倒入盛有底菜的碗，上面放蒜，刀口海椒，锅中烧油6成热，淋入海椒上面，
10.水煮肉片就完成了谢谢观赏
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