【金针菇肥牛炖土豆】好吃又简单的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
金针菇:活血化瘀
土豆:消肿
食材用料
| 西红柿 | 金针菇 |
| 肥牛卷 | 土豆 |
| 盐 | 酱油 |
| 番茄酱 |
金针菇肥牛炖土豆的做法
1.锅烧热水下肥牛焯熟，嫌腥味，可水中加料酒。
2.锅烧热，手在锅上方感觉热，即可，下葱姜蒜爆香。
3.下土豆炒至两面泛黄后从锅中盛出后备用。
4.下番茄丁大火炒出沙。
5.加番茄酱，此番茄酱为纯正番茄酱，没有添加剂，继续翻炒。
6.加入盐和酱油，以个人口味为主，把握不准者，先少加一点，后续出锅加水后复加。
7.番茄出沙后，换砂锅将土豆和番茄一起放入后加适量开水，水最好多些，汤汁会显得不那么浓郁，而且后续还可以喝汤。
8.将土豆烧至软烂后加金针菇烧开。
9.最后加入肥牛烧开即可。
小贴士
1.不喜欢土豆的朋友们可以不加，这样出锅速度更快。
2.出锅后可以再加盐和酱油，口味清淡的可以忽略。
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