【黄豆菜干猪骨汤】好吃又简单的做法
健康功效
黄豆:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 猪骨 | 英德菜干 |
| 黄豆 | 姜片 |
| 料酒 | 盐 |
黄豆菜干猪骨汤的做法
1.菜干剪短成小段
2.热水浸泡菜干，3个小时左右（我浸泡了5-6个小时）中途换一次水继续泡着
3.同时浸泡黄豆
4.准备猪骨和料酒还有拍一块姜，焯水备用
5.水烧开放入煮15分钟左右，这样可以煮出血水，汤的口感更佳
6.捞出晾干水
7.所有材料一起下锅，放上3片生姜，加适量的水
8.开始插电煲汤，煲1.5小时左右
9.煲好放盐出锅，一款好汤就大功告成了
小贴士
建议菜干要浸泡够时间，菜叶里很可能有沙子，浸开就可以清洗得干净放心食用了，黄豆也记得浸泡时间一样
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