【煎烧豆腐】好吃又简单的做法
健康功效
豆腐:润燥
食材用料
| 豆腐 | 水发海米(可用虾皮代替) |
| 香葱 | 葱姜 |
煎烧豆腐的做法
1.把豆腐切成长5cm，宽3cm，厚0.5cm的片(在家做切差不多大就好，不必太精确)
2.香葱切末，葱姜切末
3.锅里加油烧至五成热(150℃)，一片一片下入豆腐
4.半煎半炸，至豆腐两面金黄色捞出
5.锅里留底油，下入葱姜炝锅
6.烹料酒，清水，加盐调味
7.下入海米，大火烧开
8.下入豆腐，转小火烧五分钟
9.加少许水淀粉收汁，翻匀出锅
10.装盘
11.大功告成
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