健康功效

香椿:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
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食材用料

红椒香椿鸡蛋饼的做法

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  1.香椿焯水，洗净切碎，装入容器中HJJ中文字网

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  2.红椒去蒂去籽，切成碎丁HJJ中文字网

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  3.把切好的碎丁，放入香椿中HJJ中文字网

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  4.打入鸡蛋，加入盐和料酒HJJ中文字网

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  5.加入胡椒粉，搅拌均匀HJJ中文字网

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  6.锅烧热油至六成热HJJ中文字网

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  7.倒入拌好的红椒香椿鸡蛋HJJ中文字网

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  8.关小火，盖上锅盖焖一分钟HJJ中文字网

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  9.时间到，翻面再焖一分钟HJJ中文字网

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  10.起锅，放入砧板上切成块HJJ中文字网

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  11.装盘，上桌即可食用HJJ中文字网

小贴士

小火焖一分钟，翻面再焖一分钟，这样容易熟透，喜欢更香酥点的，开盖后再两面煎一会儿。HJJ中文字网