健康功效

香椿:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
bvG中文字网

食材用料

炸香椿鱼的做法

• 

  1.准备好香椿择洗干净，后面硬的地方给去掉。bvG中文字网

• 

  2.洗净后投入开水锅中焯水，记得加一勺食盐。bvG中文字网

• 

  3.一分钟焯水后，凉水拔凉。bvG中文字网

• 

  4.两颗鸡蛋入碗搅散。bvG中文字网

• 

  5.放入控干水分的香椿bvG中文字网

• 

  6.锅里油烧热，香椿裹蛋糊直接放在油锅里炸透。bvG中文字网

• 

  7.炸到定型后转大火炸至金黄酥脆捞出。bvG中文字网

• 

  8.控油即可食用！热吃酥脆啊！bvG中文字网

小贴士

①香椿中含有亚*盐。再凉拌或者炒食，炸制之前要焯一下水。
②这款香椿炸出来热吃比较脆嫩。放凉，可能就会变软。所以趁热更好吃。bvG中文字网