【豆腐炒韭菜】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 水豆腐 | 鸡蛋 |
| 韭菜 | 花生油 |
| 精盐 | 王守义五香粉 |
豆腐炒韭菜的做法
1.准备工作：1韭菜摘好、洗净，切小断，2豆腐整块焯水后切成均匀小块，3鸡蛋拌匀放入切好的小豆腐块，放入少许精盐、王守义五香粉搅拌入味
2.炒勺烧热放入花生油适量，放入鸡蛋包裹好的豆腐块
3.火量适当，煎炒至豆腐块金黄色
4.放入韭菜段，放适量精盐，快速炒到韭菜变绿关火!
5.装盘
小贴士
豆腐块一定焯水去生，不放味精或鸡精、有鸡蛋调鲜，煮炒豆腐块时而用温火、不急不燥，放入韭菜后一定急火速炒!
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