【新文美食 蝴蝶蒸饺】好吃又简单的做法
作者：郭新文
食材用料
| 面粉 | 鸡精 |
| 老抽 | 香油 |
| 十三香 | 耗油 |
| 熟油 | 料酒 |
| 胡萝卜 | 菠菜 |
| 肉馅 |
新文美食 蝴蝶蒸饺的做法
1.面粉加入适量开水合成面团。
2.醒放半小时后揉光滑盖上湿布备用。
3.菠菜用开水烫软加入适量盐剁碎？
4.胡萝卜去皮擦丝剁碎，加入肉馅，菠菜。熟油，香油，耗油，十三香，鸡粉，老抽，盐搅拌均匀。
5.面团做成小剂子擀成面皮？
6.折叠成三角形状如图所示。
7.翻过来放入馅料，把尖的一角折起？
8.如图所示在捏出蝴蝶形状。
9.蒸屉刷均匀油，放入蝴蝶？
10.盖好锅盖水开后蒸十分钟即可。
11.蒸好的蝴蝶出锅。
12.成品图
13.成品图
每日英文