【（蒸菜）肉末蒸鹌鹑蛋】好吃又简单的做法
健康功效
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 肉末 | 鹌鹑蛋 |
| 盐 | 糖 |
| 蚝油 | 料酒 |
| 鸡精 | 葱 |
| 生抽 | 红辣椒 |
（蒸菜）肉末蒸鹌鹑蛋的做法
1.肉末中加入1勺生抽，少许盐
2.加盐和糖
3.加料酒
4.加蚝油
5.用硅胶刀翻拌均匀
6.在碗内反复摔打上劲
7.加入适量清水
8.搅拌至上劲
9.加入葱花搅拌
10.放盘内整形
11.打入鹌鹑蛋
12.大火上锅蒸10分钟
13.出锅撒上葱花辣椒装饰
14.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
小贴士
肉末摔打上劲后再加水摔打上劲，这样做出来的肉质口感会更好，调料可以按照自己口味加入。
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