【虎皮鹌鹑蛋】好吃又简单的做法
健康功效
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 鹌鹑蛋 | 甜辣椒 |
| 香菜 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 鸡精 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 蚝油 |
虎皮鹌鹑蛋的做法
1.来一个鹌鹑蛋尝尝
2.鹌鹑蛋洗净下锅煮熟
3.捞出放冷水中浸泡
4.去壳后控干水分
5.下锅内煎
6.煎至表面金黄捞出控油
7.下葱，姜，蒜爆香
8.下盐，糖，蚝油，鸡精，料酒调汁
9.把鹌鹑蛋放入汁中
10.翻炒至上色后加入辣椒，香菜梗翻炒出锅
11.我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！
小贴士
煮熟的鹌鹑蛋放冷水中浸泡方便去壳、下锅炸之前一定要控干水分不然会溅出油烫到手哦！调料按照个人口味加入。