【香煎藕片】好吃又简单的做法
健康功效
五花肉:润燥
酱油:活血化瘀
食材用料
| 莲藕 | 五花肉 |
| 葱 | 姜 |
| 盐 | 酱油 |
| 自制虾皮味精 | 淀粉 |
| 鸡蛋 | 面粉 |
| 菜油 | 温水 |
| 安琪酵母 |
香煎藕片的做法
1.安琪酵母+温水+鸡蛋打匀至面糊
2.保鲜膜包起静置20分钟发至2倍多
3.莲藕切1厘米厚，中间一刀不切断，放入清水中冲洗干净
4.五花肉、葱姜、剁丁，放入盐、酱油、自制虾皮味精搅拌成馅，淀粉加水搅匀后倒入馅里继续搅拌均匀。
5.调好的馅夹入莲藕两个之间捏紧
6.塞好馅的藕片裹上面糊
7.平底锅里刷油，慢火煎至两面金黄
8.盛盘上桌
小贴士
煎时一定要慢火，否则会糊肉夹生；面糊一定要360度裹住藕片才好吃
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