【爱心玉子烧】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 鸡蛋 | 胡萝卜 |
| 葱花 | 盐 |
| 马苏里拉芝士 |
爱心玉子烧的做法
1.鸡蛋磕入碗里打散。
2.胡萝卜和葱花切好。
3.把胡萝卜末放入鸡蛋中，再加入少许的盐搅拌均匀。
4.锅烧热，刷上一层油。
5.倒入适量的蛋液，用小火加热让蛋液慢慢凝固。
6.蛋液凝固时，用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。
7.再倒入蛋液，晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。
8.再撒上葱花和芝士，继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤，直到蛋液用完。
9.卷好后，关火，利用锅里的余温，让玉子烧整个定型好。
10.用刀切成1厘米宽的厚片。
11.如图在玉子烧上斜切一刀。
12.把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了，爱心玉子烧就做好了。
13.成品图。
小贴士
煎蛋的时候全程用小火，也可以在蛋液中加入火腿肠和你喜欢的食材。
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