【茄汁荷包蛋】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
洋葱:活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋 | 洋葱 |
| 番茄酱（自制） | 油 |
| 糖 | 白醋 |
| 淀粉 |
茄汁荷包蛋的做法
1.洋葱剥皮。
2.切成2厘米的环。
3.锅中放200克油。
4.油热，放洋葱圈。
5.在洋葱圈里，打个鸡蛋。
6.煎好一面，翻个，煎另一面。
7.另起锅，放适量油。
8.油热，放番茄酱。
9.放适量糖和白醋。
10.放少许淀粉。
11.熬成如下的汁。
12.放入煎好的鸡蛋，翻炒。
13.装盘。
14.成品图如下。
小贴士
白醋和糖根据番茄酱的酸甜程度，酌情
加，或根据个人口味选择放的量。
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