【香炸酥肉】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪瘦肉（猪里脊） | 鸡蛋 |
| 普通面粉 | 花生油 |
| 盐 | 料酒 |
| 葱姜碎 | 水 |
| 五香面 | 耗油 |
香炸酥肉的做法
1.猪瘦肉洗净，切条状。
2.放一勺料酒。
3.放葱姜碎。
4.放自己压的五香面。
5.放一点盐。
6.再放少许耗油。
7.搅拌均匀，腌制二十分钟。
8.一个鸡蛋打散，加水搅拌均匀。
9.放面粉，搅拌至无颗粒状。
10.面糊呈缓慢滴落状态，静止十分钟。
11.锅内热油，把肉条放在面糊里，沾满面糊。
12.快速放进油锅内，小火慢炸，用筷子小心翻个。
13.炸至两面金黄，盛出控油。
14.香酥美味哦！
小贴士
调制面糊呈缓慢滴落状态最佳，在炸的时候，要保持小火，用筷子小心翻炸。
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