【豆腐蒸肉末鸡蛋】好吃又简单的做法
健康功效
豆腐:润燥
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀
食材用料
| 豆腐 | 肉末 |
| 葱 | 榨菜 |
| 鸡蛋 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 香油 | 盐 |
豆腐蒸肉末鸡蛋的做法
1.豆腐切块，泡盐水10分钟。摆入碗中，准备一会上锅蒸
2.肉末加料酒炒香
3.加入切碎的榨菜和葱花继续翻炒，加入半勺老抽，少许盐调味
4.把肉馅倒入豆腐上
5.磕入两个鸡蛋，上锅蒸10分钟
6.蒸到7-8分钟的时候，倒入生抽，撒少许盐，焖2分钟
7.出锅，装盘，撒葱花，滴香油即可食用
小贴士
非常的软糯好吃，鸡蛋还是溏心蛋，划开后和豆腐肉拌在一起，一口下去！满足！