【桂圆红枣蛋】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红枣:活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋 | 干桂圆 |
| 红枣 | 红糖 |
| 枸杞 |
桂圆红枣蛋的做法
1.把食材准备好。桂圆干提前剥掉壳
2.把桂圆，红枣和枸杞洗干净，放入温水中浸泡半个小时以上。
3.锅中加入适量的清水。
4.放入桂圆，红枣，枸杞盖上盖子大火烧开，转中小火煮10分钟。
5.时间到了开盖，转大火。
6.把鸡蛋敲下去先不要动它，让鸡蛋定型了再用勺子轻轻的推动。再转中火煮至鸡蛋熟了就可以。
7.这是煮了的鸡蛋，形状玩好。
8.关火加入红糖搅拌均匀就可以了。
9.成品图。
小贴士
鸡蛋敲入锅中的时候一定要用大火煮，待鸡蛋定型了可以转中火煮。用大火的是为了让鸡蛋能快速的成型。