【炖羊蝎子】好吃又简单的做法
健康功效
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 羊蝎子 | 桂皮 |
| 八角 | 香叶 |
| 火锅底料 | 盐 |
| 糖 | 料酒 |
| 耗油 | 生抽 |
| 老抽 | 姜 |
| 葱 | 耗油 |
炖羊蝎子的做法
1.羊蝎子冷水下锅放入葱姜料酒焯水
2.焯水后洗净控干水分
3.取火锅底料100克
4.大料爆香放入火锅底料翻炒
5.炒出香味后加入羊蝎子翻炒
6.加入生抽
7.再加入老抽
8.加耗油
9.加盐，糖调味
10.加入料酒翻炒
11.加开水
12.文火炖煮半个小时，最后大火收汁
13.我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！
小贴士
羊蝎子用高压锅做会比较省时间。
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