1.鸡蛋炒熟剁碎后放凉再拌馅儿，以免腥味太浓2.青豆和玉米粒煮熟放凉，最好用水果玉米，饺子会更香甜3.杏鲍菇先切成两半焯水，放凉后撕成丝切丁4.和面时加适量盐是为了煮熟的饺子更好吃劲道5.饺子的包法很多，包成自己喜欢的形状就好了，但自己吃不光要外形漂亮，更重要的是饺子柔软劲道而且不发硬，所以我选了这种包法6.馅儿料也有很多种，依各人口味选择即可VgF中文字网