【凉拌干豆腐丝】好吃又简单的做法
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
醋:活血化瘀
食材用料
| 干豆腐 | 胡萝卜 |
| 葱丝 | 酱油 |
| 白糖 | 醋 |
| 香油 | 辣椒粉 |
| 蒜末 | 熟芝麻 |
| 盐 |
凉拌干豆腐丝的做法
1.由于刀工不行，我利用手动面条机把干豆腐弄成丝
2.干豆腐浸泡在开水里，待水温下来，捞出来控干水分
3.挤干水分备用
4.胡萝卜切丝，葱切丝
5.两勺酱油（不喜欢深颜色的可以不放酱油，用盐调味）
6.两勺醋
7.一勺香油，一勺白糖
8.搅拌均匀，备用
9.碗内放辣椒粉，蒜末熟芝麻
10.起锅烧油，炒香干红辣椒段花椒粒
11.把油倒入碗内，花椒粒弃之
12.把碗里的调料倒入碗内，搅拌均匀即可
13.冷藏一下再吃口感更不错哟，吃的时候再放点葱丝
小贴士
放在冰箱冷藏一会，干豆腐更入味儿了
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