【粤式－茼蒿鸡杂汤】好吃又简单的做法
健康功效
茼蒿:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 茼蒿 | 鸡杂 |
| 姜 | 盐 |
| 油 | 糖 |
| 淀粉 | 料酒 |
粤式－茼蒿鸡杂汤的做法
1.茼蒿一斤洗净，姜片，鸡杂洗净后用料酒，半勺盐，淀粉，油腌制半小时，嗯，有鸡爪是因为，鸡是自己杀的，想拿来一起烧汤，你忽略就行。
2.水里放姜一起烧开
3.放茼蒿煮二分钟
4.下鸡杂
5.放一勺盐
6.一勺糖
7.放油再烧三分钟左右至鸡杂熟了即可。
8.开吃了。
小贴士
鸡杂已放料酒腌好，汤就不用再放酒了，也不用放鸡精的，鸡杂本来就是鸡的一部分，很鲜了。
每日英文