健康功效

梭子蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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食材用料

葱姜梭子蟹的做法

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  1.螃蟹刷洗干净，尤其是蟹爪和腹部链接的地方SXB中文字网

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  2.掀开蟹壳，摘掉这嘴，肺，心还有脐部SXB中文字网

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  3.用刀将螃蟹从中间斩成两段，这个螃蟹小，如果大的可以切成四块SXB中文字网

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  4.切断的部位粘上干淀粉，包裹住蟹肉和蟹黄SXB中文字网

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  5.将蟹钳掰下，用刀背敲裂，方便入味，吃的时候也方便SXB中文字网

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  6.葱姜蒜切沫，姜稍微多一点SXB中文字网

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  7.起锅烧热，放油，油热后放葱姜蒜爆香SXB中文字网

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  8.倒入螃蟹块和蟹钳SXB中文字网

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  9.翻炒至变色SXB中文字网

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  10.放入蟹壳，淋入黄酒，倒入半碗清水，盖锅盖焖3-5分钟SXB中文字网

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  11.淋入蒸鱼豉油，翻炒均匀SXB中文字网

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  12.大火稍微收干汤汁，即可出锅SXB中文字网

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  13.好吃的葱姜梭子蟹就做好了！SXB中文字网