【干煸有机花菜】好吃又简单的做法
健康功效
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 有机花菜 | 猪肉 |
| 葱 | 姜 |
| 大蒜 | 花椒粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 生抽 |
| 蚝油 | 红干椒 |
| 糖 | 食用油适量 |
干煸有机花菜的做法
1.将有机花菜掰成小把，根茎的部分可以用到切成条状或片状，然后放到淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出洗净后沥水备用。
2.猪肉洗净后剁成肉糜，剁的越碎越好，稍微带点肥肉味道更香。
3.姜和蒜切成碎末，小葱切葱花，红干椒剪成斜段，准备好郫县豆瓣酱和花椒粒。
4.锅中倒适量食用油烧热，放入花椒粒炒香后捞出丢弃。
5.再放入肉糜小火炒散，炒至肉糜呈发白断生状态。
6.然后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
7.接着放入葱、姜、蒜和红干椒，炒出香味。
8.然后放入有机花菜，改大火煸炒3-5分钟至菜花变软。
9.最后调入生抽、蚝油和糖，继续煸炒至花菜变成焦干的状态，盛出即可。
10.一道美味下饭的干煸有机花菜就做好了，有了它米饭都要比平时多吃一碗呢！
小贴士
花菜用淡盐水浸泡一段时间可以去除上面的杂质、细菌。郫县豆瓣酱、生抽和蚝油都是咸的，所以无需另外再放盐了，在出锅前还可以加适量的孜然粒，别有一番风味。
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