【健康无油的水晶烧卖】好吃又简单的做法

食材准备

澄粉 75g
淀粉 25g
开水 85g
猪肉末 150g
西兰花 5小朵
胡萝卜半根
盐 1小勺
罗勒碎、肉桂粉、白胡椒粉少许

制作步骤

健康无油的水晶烧卖,准备材料

1. 准备材料eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切碎

2. 西兰花切碎eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切碎

3. 胡萝卜切碎eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,将西兰花与胡萝卜放入肉馅中

4. 将西兰花与胡萝卜放入肉馅中eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,磕入一个鸡蛋

5. 磕入一个鸡蛋eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,放入罗勒碎白胡椒粉肉桂粉

6. 放入罗勒碎白胡椒粉肉桂粉eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,放入1小勺盐

7. 放入1小勺盐eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,搅拌均匀备用

8. 搅拌均匀备用eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,盆内放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>和淀粉倒入开水揉成面团

9. 盆内放入澄粉和淀粉倒入开水揉成面团eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,分成小团(大概2个手指宽) 放在涂油的面板上

10. 分成小团(大概2个手指宽) 放在涂油的面板上eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,用涂油的刮刀压成面皮

(边缘不整齐不要紧正好是烧卖的造型)

11. 用涂油的刮刀压成面皮 (边缘不整齐不要紧正好是烧卖的造型)eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,包上馅放入蒸笼

12. 包上馅放入蒸笼eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,水开后蒸15分钟即可

13. 水开后蒸15分钟即可eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,取出开吃~

肉桂与罗勒突出了肉的鲜味，胡萝卜带点淡淡的甜味

14. 取出开吃~ 肉桂与罗勒突出了肉的鲜味，胡萝卜带点淡淡的甜味eM4中文字网

健康无油的水晶烧卖,没放奶制品却莫名感觉有股奶味，不会过于清淡，西兰花这么吃我能全部吃完~

15. 没放奶制品却莫名感觉有股奶味，不会过于清淡，西兰花这么吃我能全部吃完~ eM4中文字网

小贴士

肉桂粉罗勒碎白胡椒粉不可省略，靠这些提味的
没有澄粉做不了水晶皮可以用普通面皮代替

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