健康功效

紫苏:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
MWs中文字网

食材用料

粤式紫菜鸭的做法

• 

  1.鸭物飞水，捞起，用水冲掉浮沫MWs中文字网

• 

  2.锅里不放油，只放姜，慢火把鸭爆出油，微黄，因为鸭子本身皮很多油，真的不用放油爆的，除非你爱吃油。MWs中文字网

• 

  3.锅中间留位，放蒜蓉，豆鼓爆一下，然后和鸭肉一起翻炒。MWs中文字网

• 

  4.沿锅边淋料酒，炒几下，放生抽，冰糖炒上色MWs中文字网

• 

  5.然后放水没过鸭子，放少许醋，盐，放醋是为了让鸭肉快点烂，并不是为了调味，几滴就好了MWs中文字网

• 

  6.焖至汁快干就开盖MWs中文字网

• 

  7.放紫苏翻炒，入味，翻炒至水干即可。MWs中文字网

• 

  8.装盘，开吃。MWs中文字网

小贴士

如果你想汁多些，就开盖快些，反正时间自己把*随意MWs中文字网