【油煎白菜卷】好吃又简单的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
食材用料
| 大白菜 | 肉末 |
| 油 | 盐 |
| 胡椒粉 | 酱油 |
| 黄酒 | 面粉 |
| 小蒜苗 |
油煎白菜卷的做法
1.白菜帮子切下，后剁成小块，加入以上调料后再与肉末混合拌匀，待用
2.剩下的白菜叶子开水煮过后，放冷水，冷凉过后用手把白菜水拧干，待用
3.面粉加入适量的水，搅拌至粘稠状(可偏稀一点)
4.肉馅放入白菜叶，卷起后放入面糊中，滚动一圈，放锅里油煎
5.两面焦黄后加入少许水，盖上锅盖，小火闷至十分钟
6.取出成盘
7.每个白菜卷可用刀切几段，方便食用，再扫上小蒜花(可以用葱花)
小贴士
白菜卷馅要卷紧实，不然裹面粉容易散
温度不宜过大，不然容易糊，因为有肉，怕没熟的小伙伴可以小火多闷一会
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