【蒜苗花生炒五花肉】好吃又简单的做法

健康功效

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:润燥
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
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食材用料

蒜苗 200克相克食物五花肉 200克
花生米(生) 50克 姜、蒜末 适量
适量相克食物豆瓣酱 一勺相克食物
生抽 适量 老抽 适量
适量适量
红辣椒 一个

蒜苗花生炒五花肉的做法

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解1

    1.准备材料:五花肉200克,蒜苗200克,花生米50克,红辣椒一个,姜、蒜、葱适量QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解2

    2.五花肉洗净,放锅中用清水煮半小时。冷却后,切小块待用。QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解3

    3.蒜苗切碎,红辣椒切碎,姜蒜切末QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解4

    4.花生切碎,冷锅中放油,倒入花生碎,用小火煎熟花生碎后装盘待用。QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解5

    5.锅中热油,倒入五花肉,用小火煸炒至微微焦黄。QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解6

    6.倒入蒜苗炒大至2分钟QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解7

    7.放入红辣椒和姜蒜,接着放适量盐、生抽、老抽继续翻炒一分钟。QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解8

    8.最后倒入煎好的花生碎及放一勺豆瓣酱继续翻炒几下。QNp中文字网

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解9

    9.出锅,洒上葱花。QNp中文字网

小贴士

花生碎要冷锅用小火慢慢煸煎熟,最后再放进锅中加上豆瓣酱的味道,吃起来酥中带着香味。QNp中文字网