【老豆腐蒸咸草鱼】好吃又简单的做法
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 晾晒好的咸草鱼 | 老豆腐 |
| 蒸鱼豉油 | 剁椒 |
| 花生油 | 香油 |
| 葱 | 姜 |
老豆腐蒸咸草鱼的做法
1.草鱼热水浸泡“鱼干多泡一会”，清洗表面。
2.老豆腐切片装盘
3.鱼切块装盘，上锅蒸20分钟。
4.锅起油
5.剁椒葱姜爆香
6.炸好的剁椒，浇到蒸鱼上
7.盖盖再蒸两分钟，加蒸鱼豉油，香油出锅装盘。
小贴士
咸鱼如果比较干，一定要多泡一会。蒸的时候可以加点开水，这样咸鱼汁更好的和豆腐融合。
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