【入口即化的红焖猪肘】好吃又简单的做法
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪肘子 | 花椒 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 八角 | 生抽 |
| 老抽 | 冰糖 |
| 姜 | 干辣椒 |
| 白糖 |
入口即化的红焖猪肘的做法
1.锅中放入油，将肘子表面煎至金黄，加盐和黑胡椒调味儿
（大家也可以放进油锅里炸一下1分钟即可，省时省力就是不省油）
2.将上述辅料（干辣椒、冰糖、花椒、八角、桂皮、姜）放入锅中
3.加入4勺老抽and 4勺生抽后，再加入鸡精与4勺白糖
4.锅中倒入水没过肘子，加入2片香叶/肉桂叶，加辣椒籽和适量盐
5.大火煮沸烧开后转小火盖上锅盖，炖个2~3小时，入口即化的大肘子就做好了
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