【菇上明月】好吃又简单的做法
健康功效
香菇:透疹
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 香菇 | 鹌鹑蛋 |
| 胡萝卜 | 葱花 |
| 油 | 盐 |
| 蚝油 | 酱油 |
菇上明月的做法
1.干香菇冷水泡发（或新鲜香菇）
2.超市买的6个鹌鹑蛋
3.香菇洗干净，把香菇蒂剪下来，不要丢，留着调汁用
4.香菇蒂切碎，胡萝卜、香葱切末
5.香菇上面抹一层盐，把鹌鹑蛋分别打到上面（这是细活）
6.放入蒸锅，蒸熟后，把香菇水倒在碗里调汁用
7.起锅烧油，放香菇蒂炒熟，加点蚝油、酱油、香菇水煮至浓稠
8.把调汁淋在香菇上，撒上胡萝卜、葱花末，即可开吃
小贴士
可以用新鲜香菇，大的更好放鹌鹑蛋
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