【黄金板栗鸡】好吃又简单的做法
健康功效
板栗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀
食材用料
| 鸡腿肉 | 板栗 |
| 盐 | 糖 |
| 酱油 | 蚝油 |
| 香油 | 姜片 |
| 蒜 |
黄金板栗鸡的做法
1.鸡肉洗净后用姜蒜酱油等辅料内的佐料腌制
也可飞水后腌制 不过试了之后直接研制味道会比较好
2.生板栗用开水煮熟后去皮
3.锅中放油 热到五成后放入鸡肉
4.加入水焖煮十分钟到闻到鸡的鲜味
5.放入板栗 翻炒后大火收汁 可以试汁 调到适合自己的口味即可出锅 可加入葱花点缀
6.装盘出锅
小贴士
腌制鸡的时候佐料的咸度已经够了 烹饪过程中我没有再放盐 加入一点糖可以让板栗的甜味更突出 口感更好 鸡七分熟即可放入板栗焖煮 让鸡肉吸收
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