【砂锅土鸡】好吃又简单的做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
酱油:活血化瘀
食材用料
| 鸡 | 姜 |
| 蒜 | 干辣椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 酱油 | 生抽 |
砂锅土鸡的做法
1.鸡剁块洗净沥干水备用
2.姜切片，蒜整颗，干辣椒，八角，桂皮，备用
3.锅入油八成热下配料煸香
4.下入鸡肉炒至变色
5.将酱油与生抽调和后入锅将鸡肉炒至变色后加入没鸡肉之清水，换入砂砵中大火烧开
6.转小火焖烧30分钟，无需再添加盐，添点鸡精，出锅即可
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
酱油:活血化瘀
| 鸡 | 姜 |
| 蒜 | 干辣椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 酱油 | 生抽 |
1.鸡剁块洗净沥干水备用
2.姜切片，蒜整颗，干辣椒，八角，桂皮，备用
3.锅入油八成热下配料煸香
4.下入鸡肉炒至变色
5.将酱油与生抽调和后入锅将鸡肉炒至变色后加入没鸡肉之清水，换入砂砵中大火烧开
6.转小火焖烧30分钟，无需再添加盐，添点鸡精，出锅即可