【开背蒜蓉粉丝虾】好吃又简单的做法
健康功效
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
粉丝:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
| 基围虾 | 粉丝 |
| 料酒（腌虾用） | 蚝油 |
| 生抽 | 白糖 |
| 盐 | 蒜 |
| 葱 |
开背蒜蓉粉丝虾的做法
1.准备所有食材，粉丝泡十分钟左右，蒜压成蒜蓉，葱切碎，虾开背去虾须和虾线。
2.虾去须开背后用料酒腌十分钟。
3.取一个大盘子，把泡好的粉丝放入盘底。
4.然后摆好鲜虾，虾头朝外依次摆放。
5.锅里放入少量油，把蒜蓉下锅炒香，然后加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、适量的水调成汁倒入碗中。
6.然后把刚刚炒好的蒜蓉调料汁均匀淋入虾身上，然后放入锅里涨水蒸5分钟即可。
7.出锅后撒上葱花，放适量的油烧热后淋在虾上，就可上桌开吃啦。
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