【水豆豉拌金针菇】好吃又简单的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
| 金针菇 | 蒜 |
| 味极鲜酱油 | 小红米椒 |
| 老干妈水豆豉 | 柠檬 |
| 味精 | 盐 |
水豆豉拌金针菇的做法
1.成品
2.将金针菇去掉根部，洗净
起锅烧水
把金针菇倒入水里焯
3.焯的时间稍微长点（因为是菌类）
4.准备一盆凉水
5.焯好的菇捞起放入凉水里，直至冷却
6.冷却后再次捞出控干水分
7.小红米椒和蒜都剁成泥
8.柠檬对半切开
9.把上面准备好的、所有的佐料放入一个干净的容器里
10.搅拌均匀
11.装盘，开吃！
小贴士
放了水豆豉后，也可以不放盐，如果想放，可以根据自己的口味，适当放点儿！