【可乐鸭翅】好吃又简单的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸭翅 | 可乐 |
| 生抽 | 姜 |
| 蒜 | 料酒 |
| 盐 | 葱 |
| 胡椒粉 |
可乐鸭翅的做法
1.姜切片、蒜拍碎、葱切好后备用。鸭翅洗净后，两面各切口，放入容器，加入适量生抽、盐3克、胡椒粉2克、料酒，用手拌匀后腌制15分钟。（下面鸭翅都腌制好了）
2.锅下油，待油有7分热后，放入鸭翅小火炸至两面金黄，用筷子能戳穿肉厚处时，加入姜、蒜炒香。（鸡翅就相对简单些，鸭翅必须小火慢坚，因为鸭翅肉不像鸡翅那么容易松软）
3.倒入小半瓶可乐、放入适量生抽，中火收汁。期间注意翻动鸭翅，使鸭翅每个部分均匀入味。
4.摆盘，上葱花，搞定。
小贴士
可乐若为易拉罐的，大半罐即可。新手强烈推荐用鸡翅，鸡翅肉更容易松软，鸭翅则要难弄一些，尤其油炸的时候难度大些。