【山药玉米炖排骨】好吃又简单的做法
健康功效
玉米:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
山药:益肾固精
食材用料
| 猪勒排 | 玉米 |
| 胡萝卜 | 山药 |
| 盐 | 鸡精 |
| 生姜 | 蒜瓣 |
| 料酒 |
山药玉米炖排骨的做法
1.准备食材如下图
2.将食材改刀处理如下图，勒排焯水备用
3.砂锅内放水下勒排、生姜片、蒜瓣开火煮
4.大火煮开后放入适量料酒后转小火慢炖
5.将勒排炖熟后加入玉米、胡萝卜、山药后继续炖
6.炖开后用小勺将浮沫撇掉慢炖至排骨软烂
7.经大概一个小时左右的小火慢炖，一锅浓浓的养生汤就OK啦！
小贴士
勒排在焯水前先放清水里泡15分钟左右去血水，山药切好在下锅前可以泡在清水里以免氧化变色，调料尽量只放盐和鸡精保持食材原始的香味！