【菠菜拌宽粉】好吃又简单的做法
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
花椒:维持皮肤和粘膜健康
白糖:活血化瘀
食材用料
| 菠菜 | 宽粉条 |
| 食用油 | 花椒 |
| 大蒜 | 红辣椒 |
| 小尖椒 | 小葱 |
| 蚝油 | 老抽 |
| 油泼辣子 | 白糖 |
| 食用醋 | 鸡精 |
菠菜拌宽粉的做法
1.先来一张成品图。
2.宽粉放开水锅里煮一下。
3.在盖好锅盖焖15分钟。
4.焖好的粉条过凉水，目的是为了让粉囗感更好。
5.摘洗干净的菠菜焯水。
6.焯水的菠菜放凉水里泡一下。
7.切好的红辣椒焯水断生。
8.准备好调味汁。(大蒜碎，小尖椒碎，小葱碎，熟油爆香花椒捞出来丢了，将油泼入那些小料中，加入一小勺糖，二小勺蚝油，3小勺食用醋，1小勺蘑菇精，在加入自家捣鼓的油泼辣子，加入适量开水调制成汁)。
9.把烫好的菠菜，宽粉，红辣椒盛盆里。
10.倒入调料汁，搅拌均匀。
11.盛盘上桌，开动吧，味道挺好的。
小贴士
1，简单小菜没有什么技巧。
2，调味料大家可以根据自家口味决定。
3，这仅是我家的吃法，若有不同敬请见谅。
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