【豆芽菜炒牛肉丝】好吃又简单的做法
健康功效
绿豆芽:活血化瘀
食材用料
| 牛肉丝 | 绿豆芽 |
| 嫩肉粉 | 糖 |
| 盐 | 味精 |
| 黄酒 | 葱段 |
| 姜丝 |
豆芽菜炒牛肉丝的做法
1.准备好食材：牛肉切丝，豆芽去尾
2.加入盐，糖，老酒，淀粉适量，抹匀，等待起油锅
3.将姜切丝，起油锅
4.将姜小火煸炒，放入牛肉丝
5.立刻放入豆芽，翻炒几下，加入盐，继续翻炒
6.加入一点黄酒，调味
7.撒入葱花，葱花可以切长一点，另外起到点缀作用，代替青椒丝
8.关火，上味精，拌匀
9.完成，一道可口的豆芽菜上桌了
小贴士
1:牛肉丝一定要用淀粉捏过后才会嫩
2:豆芽不需要太烂，不能加水
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